Velika večina ljudi ne ve določenih dejstev o oreščkih, predvsem je pistacija orešček, ki sodi med tiste, ki jim veliki pravijo kar orešček vitkih.
Zakaj je pistacija pomembna za uživanje?
Med oreški je pistacija ena izmed najbolj hranljivih, je polna beljakovin, vlaknin, ogljikovih hidratov in zdravih maščob, ki so zelo pomembne za naše telo in metabolizem. Med ostalimi oreški je pistacija tista, ki poleg magnezija, kalcija in železa, vsebuje tudi ogromno kalija, ki ga najdemo v tolikšni količini pri ostalih živilih v dosti manjšem odstotku vsebnosti. Kadar govorimo o prigrizkih, je eden od najprimernejših in tudi najbolj zdravih prigrizkov omenjena pistacija, saj zaradi njene vsebine deluje zelo blagodejno na naš organizem. Ker je pistacija polna hranljivih snovi, pri skupini ljudi, ki je redno uživala te oreške, je bilo ugotovljeno, da so zaužili manj kalorij, ne glede na vsebnost maščob, ki jih ima v sebi. Je zelo primerni orešček za uravnavanje telesne teže.
Vsebnost kalija, ki jo ima pistacija je v primerjavi z ostalimi živili zelo visoka. Kot vemo kalij znižuje stresni hormon kortizola v krvi, zato je redno uživanje pistacij zelo priporočljiva za judi, ki so na delovnih mestih ali pa nasploh pogosto obremenjeni s stresnim delom ali stresnimi situacijami, pistacija pa zaradi vsebnosti kalija, znižuje nivo stresnega hormona.
Ker pistacija vsebuje zdrave maščobe, nenasičenega tipa, tudi avtomatično ščiti naše srce in ožilje v tej meri, da preprečuje nastanek slabega holesterola v krvi, zmanjšuje možnost nastanka bolezni srca in ožilja, prav tako zaradi njene vsebnosti dobrih maščob, preprečuje nastanek rakastih obolenj.
Poznamo dva tipa holesterola v krvi in pistacija, z svojo vsebnostjo fitosterolov, znižujejo raven slabega holesterola v krvi, tipa LDL, ki pripomorejo pri preprečevanju nastanka rakavih obolenj. Ker ima pistacija v svoji strukturi tudi veliko vsebnost beta karotena in luteina, dajeta pistaciji njeno značilno zelenkasto barvo. Pa si jo le privoščite bolj pogosto.